Запечённая форель с соусом тар-тар.

Ингредиенты:

• Форель
• Лимон
• Соль
• Розмарин

Для соуса:

• Майонез
• Яйцо
• Огурец соленый
• Зелень
• Перец красный молотый
• Сок лимонный – 0,5 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Сахар – по вкусу.
  

Способ приготовления:

1. Форель кусок натереть солью, лимоном, розмарином.
2. Выложить кусок форели на противень и завернуть в фольгу.
3. И отправить в разогретою духовку 180 градусов на 35-40 мин.

Способ приготовления соуса:

1. Яйца отварить, отделить от белков. Желтки размельчить.
2. В миску к желткам добавить майонез, тщательно размешать.
3. Огурчике, зелень мелко нарезать перемешиваем.
4. Добавляем перец, соль, сахар, лимонный сок и также перемешивать.

Готовую форель подают вместе с соусом.