Креветки в клире 🍤

Ингредиенты:

Креветки 600г
Яйцо 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 120 мл
Молоко 100 мл
Крахмал 1,5 ст.л.
Мука 3 ст.л
Карри по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Масло оливковое/подсолнечное

Приготовление:

1. Креветки разморозить
2. Замариновать креветки в соевом соусе и чесноке на 30 мин
3. Муку просеять и смешать в миске с молоком, яйцом, крахмалом, карри, мускатным орехом
4. Взбить до однородной консистенции
5. В сковороду налить большое количество масла и разогреть до кипения
6. Обмакнуть креветки в приготовленном кляре и опустить в кипящее масло на 2-3 мин