Красная икра: горбуша, нерка, кета, форель.

Автор записи:046914542_122
Запись опубликована:07.07.2022
Рубрика записиСтатьи
Комментарии к записи:0 комментариев

«Икра лососевая зернистая» – это лишь общее название для икры, а видов множество.
Чтобы Вам было проще сделать выбор, мы расскажем об икре: горбуши, кеты, нерки, кижуча, форели.

🔴 Икра горбуши

Эту икру можно назвать настоящей «классикой», она всегда представлена на прилавках магазина, и ее вкус знаком каждому.

Вкус: нежный, нейтральный
Цвет: от оранжевого до ярко оранжевого
Размер: от 3 до 5 мм
Оболочка: неплотная, икринки легко лопаются во рту.

🔴 Икра кеты

Вторая по популярности среди лососевых рыб.

Цвет: янтарный с заметным жировым пятнышком
Вкус: сливочный
Размер: 5-6 мм
Оболочка: нежная, тает на языке.

🔴 Икра нерки

Эта икра встречается реже.

Цвет: от ярко красного до темно-красного
Вкус: с легкой, еле уловимой горчинкой
Размер: 2-3 мм
Оболочка: упругая

🔴 Икра кижуча

Вылов кижуча ограничен, икра реже встречается в продаже.

Цвет: от ярко-красного до бордового
Вкус: пикантный с горчинкой
Размер: 2-3 мм
Оболочка: упругая